{"id":6080,"date":"2022-07-11T08:30:00","date_gmt":"2022-07-11T07:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/?p=6080"},"modified":"2023-10-02T14:42:15","modified_gmt":"2023-10-02T13:42:15","slug":"consejos-preparar-recetas-con-masa-filo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/consejos-preparar-recetas-con-masa-filo\/","title":{"rendered":"5 consejos para que tus recetas con masa filo salgan perfectas"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00bfSe te rompe la masa filo y no te salen bien las recetas? Presta atenci\u00f3n a estos 5 consejos para que deje de pasarte<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfLa has visto alguna vez en el supermercado? Es posible que, cerca de la masa de hojaldre, hayas encontrado la <strong>masa filo<\/strong>. Pero \u00bfsabes qu\u00e9 es exactamente?<\/p>\n\n\n\n<p>La masa filo es una masa cocida, elaborada con <strong>harina de trigo blanca, agua y sal<\/strong>. Su origen se remonta a Oriente Medio, donde se usaba mucho para postres y platos salados.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/mailchi.mp\/fitfiu-fitness.com\/plantilla-para-programar-tus-entrenos-y-dietas\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"670\" height=\"272\" src=\"https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/entrenamientos-ebook.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7356\" srcset=\"https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/entrenamientos-ebook.jpg 670w, https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/entrenamientos-ebook-300x122.jpg 300w, https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/entrenamientos-ebook-550x223.jpg 550w\" sizes=\"auto, (max-width: 670px) 100vw, 670px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>La mayor particularidad de la masa filo es que se trata de una <strong>masa fina y casi trasl\u00facida<\/strong>. Es por eso por lo que, en las recetas, siempre se suele montar en varias capas, como si fuese un hojaldre; aunque, obviamente, con una fabricaci\u00f3n mucho m\u00e1s cara.<\/p>\n\n\n\n<p>De hecho, comer masa filo es totalmente compatible con mantener unos <a href=\"https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/es\/buenos-habitos-llevar-vida-saludable\/\">buenos h\u00e1bitos y una vida saludable<\/a>, siempre y cuando no abuses de los postres.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 recetas se suelen preparar con masa filo?<\/h2>\n\n\n\n<p>Como habr\u00e1s visto, se usa mucho en la comida \u00e1rabe, turca, griega, armenia\u2026 Y es que esta masa se puede emplear para casi todo. Se puede fre\u00edr u hornear, rellenar como una empanadilla, utilizar para tartas\u2026<\/p>\n\n\n\n<p>La masa filo se utiliza mucho para hacer <strong>b\u00f6rek<\/strong>, una empanada que lleva queso blanco o carne. En Grecia, tambi\u00e9n se emplea para elaborar <strong>tiropita<\/strong>, unos pasteles salados, horneados y rellenos de queso feta. E incluso se usa para el cl\u00e1sico <strong>baklava<\/strong>, un postre turco que se hace con pasta de pistachos o nueces, ba\u00f1ado en miel.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/recetas-con-masa-filo-preparar.jpg\" alt=\"preparar recetas con masa filo\" class=\"wp-image-6084\" srcset=\"https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/recetas-con-masa-filo-preparar.jpg 1000w, https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/recetas-con-masa-filo-preparar-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/recetas-con-masa-filo-preparar-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/recetas-con-masa-filo-preparar-550x367.jpg 550w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>T\u00fa decides qu\u00e9 recetas prefieres preparar con masa filo, pero hoy te vamos a dar unos consejos para que todo lo que hagas te salga perfecto.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Trucos y consejos para preparar tus recetas con masa filo<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>El horno caliente cuando la vayas a introducir<\/strong>. Como se rompe con facilidad, es vital respetar este consejo. Adem\u00e1s, debe hornearse entre 190 \u00b0 y 200 \u00b0, ni m\u00e1s ni menos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Usa rellenos secos<\/strong> o, en caso contrario, calar\u00e1n en la masa y se quedar\u00e1 cruda al cocinarla.<\/li>\n\n\n\n<li>Para evitar que se rompa, <strong>a\u00f1ade un poco de aceite o mantequilla derretida entre l\u00e1mina y l\u00e1mina<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Para <strong>trabajar la masa filo, hazlo en fr\u00edo<\/strong>. Dado que se seca con facilidad, despu\u00e9s no vale para nada. Por esta raz\u00f3n, hay que trabajarla a una temperatura fr\u00eda. Prepara todo el arsenal antes de sacarla de la nevera o el resultado ser\u00e1 nefasto.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bfC\u00f3mo se guarda en la nevera o el congelador sin que se estropee? Si se guarda herm\u00e9ticamente, se puede congelar o refrigerar. De la nevera, se debe sacar 3 horas antes de emplearla. En cambio, si est\u00e1 en el congelador, hay que pasarla a la nevera unas 8 horas antes y luego sacarla 3 horas antes de usarla. Si la descongelas a temperatura ambiente, es posible que se agriete.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Como has podido ver, la masa filo tiene muchas ventajas, pero lo cierto es que no resulta f\u00e1cil de trabajar. Si no te han explicado c\u00f3mo hacerlo, <strong>es f\u00e1cil que la trabajes mal<\/strong>, la rompas o que no llegues a conseguir buenos resultados ni de platos ni de postres.<\/p>\n\n\n\n<p>En definitiva, si has escuchado que el baklava es genial o que los <strong>postres \u00e1rabes son una pasada<\/strong>, encontrar\u00e1s en la masa filo un potente aliado para tus platos. Ahora bien, si tienes un amigo o amiga \u00e1rabe, seguramente te podr\u00e1 contar alg\u00fan secreto oculto que quiz\u00e1s hemos pasado por alto. Asimismo, si quieres aprender un poco m\u00e1s sobre <a href=\"https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/es\/5-tips-de-nutricion\/\">nutrici\u00f3n, echa un vistazo a estos 5 tips<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/mailchi.mp\/fitfiu-fitness.com\/plantilla-para-programar-tus-entrenos-y-dietas\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"670\" height=\"272\" src=\"https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/entrenamientos-ebook.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7356\" srcset=\"https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/entrenamientos-ebook.jpg 670w, https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/entrenamientos-ebook-300x122.jpg 300w, https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/entrenamientos-ebook-550x223.jpg 550w\" sizes=\"auto, (max-width: 670px) 100vw, 670px\" \/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfSe te rompe la masa filo y no te salen bien las recetas? 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