{"id":2919,"date":"2022-01-14T16:38:33","date_gmt":"2022-01-14T15:38:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/?p=2919"},"modified":"2023-10-02T15:56:23","modified_gmt":"2023-10-02T14:56:23","slug":"recetas-croquetas-saludables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/recetas-croquetas-saludables\/","title":{"rendered":"Las mejores recetas de croquetas saludables y fit para hacer en casa"},"content":{"rendered":"\n<p>Si hay un d\u00eda que nos encanta festejar es el del <strong>plato que cuenta con m\u00e1s adeptos dentro del <a href=\"https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/roscon-de-reyes-fit\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">recetario<\/a> espa\u00f1ol: la croqueta.<\/strong> As\u00ed que el 16 de enero toca marcar la fecha en el calendario para rendir culto a esta delicia de nuestra gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Final-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2929\" srcset=\"https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Final-1.jpg 1024w, https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Final-1-300x146.jpg 300w, https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Final-1-768x375.jpg 768w, https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Final-1-75x37.jpg 75w, https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Final-1-150x73.jpg 150w, https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Final-1-512x250.jpg 512w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00a1Viva la croqueta!<\/h2>\n\n\n\n<p>Un plato que gusta a todos pero que su aporte cal\u00f3rico puede llegar a ser muy elevado. Por esto\u2026 junto a nuestra nutricionista Laia Gasco hemos preparado estas <strong>2 recetas de croquetas saludables<\/strong>. Adem\u00e1s, son un plato muy vers\u00e1til, por lo que tambi\u00e9n hemos preparado la adaptaci\u00f3n a <strong>croquetas veganas y vegetarianas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/mailchi.mp\/fitfiu-fitness.com\/guia-entrenamiento-con-patry-jordan\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"670\" height=\"272\" src=\"https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/entrenamientos-ebook.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7356\" srcset=\"https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/entrenamientos-ebook.jpg 670w, https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/entrenamientos-ebook-300x122.jpg 300w, https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/entrenamientos-ebook-550x223.jpg 550w\" sizes=\"auto, (max-width: 670px) 100vw, 670px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Recetas fit para celebrar el D\u00eda Internacional de la Croqueta<\/h2>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span style=\"color:#cf2e2e\" class=\"tadv-color\">CROQUETA DE CALABAC\u00cdN CON QUESO<\/span><\/h3>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 calabac\u00edn mediano<\/li>\n\n\n\n<li>100g de queso (puede ser queso vegano)<\/li>\n\n\n\n<li>200g de harina integral o de arroz<\/li>\n\n\n\n<li>400g de leche (o bebida de almendra)<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite de oliva virgen extra (AOVE)<\/li>\n\n\n\n<li>Pan rallado<\/li>\n\n\n\n<li>Una pizca de sal, ajo en polvo y perejil<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Paso-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2927\" 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removemos<\/li>\n\n\n\n<li>Pasados 2 minutos aproximadamente, reducimos el fuego al m\u00ednimo y a\u00f1adimos la leche o bebida vegetal<\/li>\n\n\n\n<li>Removemos bien para que no queden grumos hasta tener una masa homog\u00e9nea e incorporamos el queso rallado<\/li>\n\n\n\n<li>Retiramos del fuego y estiramos la masa en un plato hasta que se enfr\u00ede.<\/li>\n\n\n\n<li>Dejamos reposar la masa bien tapada un par de horas en la nevera.<\/li>\n\n\n\n<li>Antes de hacer los croquetas, precalentamos el horno unos 180 C\u00ba<\/li>\n\n\n\n<li>Pasado este tiempo, hacemos la forma de las croquetas con las manos, las pasamos por huevo batido y por pan rallado con el ajo en polvo y el perejil.<\/li>\n\n\n\n<li>Ponemos las croquetas sobre papel de vegetal o una base antiadherente y horneamos 15 o 18 minutos a 170 \u00b0C calor arriba (o hasta que tomen un color dorado por fuera.)<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Si queremos hacer la opci\u00f3n vegana podemos cambiar el queso por queso vegano y la leche por bebida vegetal.<br>Para el rebozado podemos sustituir el huevo por bebida vegetal o una mezcla de harina y agua.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Paso-4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2922\" srcset=\"https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Paso-4.jpg 1024w, https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Paso-4-300x146.jpg 300w, https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Paso-4-768x375.jpg 768w, https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Paso-4-75x37.jpg 75w, https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Paso-4-150x73.jpg 150w, https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Paso-4-512x250.jpg 512w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span style=\"color:#cf2e2e\" class=\"tadv-color\">CROQUETA DE BONIATO Y POLLO<\/span><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300g pecho de pollo cocido troceado<\/li>\n\n\n\n<li>150g de boniato<\/li>\n\n\n\n<li>40g de almendra molida<\/li>\n\n\n\n<li>1 cda de c\u00farcuma<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cdta de or\u00e9gano<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cdta de pimienta dulce<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cdta de sal<\/li>\n\n\n\n<li>Pimienta negra molida al gusto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Paso-5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2923\" srcset=\"https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Paso-5.jpg 1024w, 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Cuando est\u00e9 blando, retiramos la piel y cortamos a cuadrados. Tambi\u00e9n podemos cocinarlo al horno hasta que est\u00e9 asado (unos 30 minutos)<\/li>\n\n\n\n<li>Ponemos en un procesador de alimentos la carne y el boniato, trituramos un poco y salpimentamos. Ten en cuenta no dejar la mezcla muy l\u00edquida. En el caso de no tener procesador, a\u00f1adimos en un bol la carne de pollo troceada y aplastamos el boniato con un tenedor y mezclamos bien.<\/li>\n\n\n\n<li>Dejamos reposar la masa bien tapada un par de horas en la nevera.<\/li>\n\n\n\n<li>Antes de hacer los croquetas, precalentamos el horno unos 180 C\u00ba<\/li>\n\n\n\n<li>Damos forma a la mezcla. Puedes ayudar humedeciendo un poco las manos.<\/li>\n\n\n\n<li>En un bol mezclamos la almendra molida con las especies y lo integramos.<\/li>\n\n\n\n<li>Batimos un huevo y pasamos las croquetas en \u00e9l antes de rebozar con la mezcla de almendra molida y especies.<\/li>\n\n\n\n<li>Ponemos las croquetas sobre papel de vegetal o una base antiadherente y horneamos 15 o 18 minutos a 170 \u00b0C calor arriba (o hasta que tomen un color dorado por fuera.)<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Final-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2926\" srcset=\"https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Final-3.jpg 1024w, https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Final-3-300x146.jpg 300w, https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Final-3-768x375.jpg 768w, https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Final-3-75x37.jpg 75w, https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Final-3-150x73.jpg 150w, https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Final-3-512x250.jpg 512w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/mailchi.mp\/fitfiu-fitness.com\/guia-entrenamiento-con-patry-jordan\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"670\" height=\"272\" src=\"https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/entrenamientos-ebook.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7356\" srcset=\"https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/entrenamientos-ebook.jpg 670w, https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/entrenamientos-ebook-300x122.jpg 300w, https:\/\/www.fitfiu-fitness.com\/blog-fitness\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/entrenamientos-ebook-550x223.jpg 550w\" sizes=\"auto, (max-width: 670px) 100vw, 670px\" \/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Conoce las mejores de recetas de croquetas saludables, veganas y vegetarianas para hacer en casa con toda la familia. 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